Допустимо ли эксплуатировать электрическую таль на протяжении всего дня?

Можно, но обязательно нужно делать периодические перерывы с периодичностью, указанной производителем в прилагаемой к оборудованию документации.
Основная масса электрических талей предназначена работы в повторно-кратковременном режиме, то есть время запуска оборудования не превышает четверти общего времени работы тали, редко превышающего 10 минут. Именно за столько можно поднять груз и переместить на необходимое место, не перегрузив оборудование.
Важно соблюдать предписанный производителем режим работы на талях, в которых не предусмотренасистемы защиты от перегрева.
Если не допускать перегрева систем оборудования можно продлить срок его эксплуатации.